Телекафе: Бисквит (1-27 выпуск) [2008, ТВ-шоу, кулинария, SATRip, RUS] (Видеоурок)

Рецепты салатов, закусок, мясных блюд, горячих напитков и сладких блюд
Торрент Сидеров Личеров Размер
torrent_4651298.torrent
0 0 17.59 ГБ
Аватара пользователя
Stepan
Администратор
Сообщения: 52269
Зарегистрирован: 05 ноя 2011, 20:36

Телекафе: Бисквит (1-27 выпуск) [2008, ТВ-шоу, кулинария, SATRip, RUS] (Видеоурок)

Сообщение Stepan » 18 сен 2016, 23:50

Телекафе: Бисквит (1-27 выпуск)

Страна: Россия
Тематика: ТВ-шоу, кулинария
Тип раздаваемого материала: Видеоурок
Продолжительность: 27 x ~ 00:57:00
Год выпуска: 2008

Язык: Русский
Перевод: Не требуется

Описание: Кондитерская кулинария как высокое искусство в программе «Бисквит». Все секреты сладкой жизни — из первых рук! Тончайшие нюансы приготовления изысканных, изощренных и прославленных во всем мире десертов.

Доп. информация:
Format : AVI
Format/Info : Audio Video Interleave
File size : 661 MiB
Duration : 56mn 27s
Overall bit rate : 1 638 Kbps
Writing application : VirtualDubMod 1.5.10.3 | www.virtualdub-fr.org || (build 2550/release)
Writing library : VirtualDubMod build 2550/release

Video
ID : 0
Format : MPEG-4 Visual
Format profile : Advanced Simple@L5
Format settings, BVOP : 1
Format settings, QPel : No
Format settings, GMC : No warppoints
Format settings, Matrix : Default (H.263)
Codec ID : XVID
Codec ID/Hint : XviD
Duration : 56mn 27s
Bit rate : 1 500 Kbps
Width : 704 pixels
Height : 528 pixels
Display aspect ratio : 4:3
Frame rate : 25.000 fps
Color space : YUV
Chroma subsampling : 4:2:0
Bit depth : 8 bits
Scan type : Progressive
Compression mode : Lossy
Bits/(Pixel*Frame) : 0.161
Stream size : 606 MiB (92%)
Writing library : XviD 1.2.1 (UTC 2008-12-04)

Audio
ID : 1
Format : MPEG Audio
Format version : Version 1
Format profile : Layer 3
Codec ID : 55
Codec ID/Hint : MP3
Duration : 56mn 27s
Bit rate mode : Constant
Bit rate : 128 Kbps
Channel(s) : 2 channels
Sampling rate : 48.0 KHz
Compression mode : Lossy
Stream size : 51.7 MiB (8%)
Alignment : Aligned on interleaves
Interleave, duration : 40 ms (1.00 video frame)
Interleave, preload duration : 504 ms
Writing library : LAME3.98r
Encoding settings : -m s -V 4 -q 2 -lowpass 17 -b 128
01. Шеф-повар Ню Джи Пинг
Жареное яблоко в кляре
Жареные бананы с апельсиновым сиропом
Десерт из молока
Хрустящая лапша по-тайски
02. Шеф-повар ресторана «Органик Кафе» Павел Боев
Чизкейк
Мороженое «Голубой сыр»
Пудинг из свежих ягод и бисквита
Имбирное мороженое
03. Шеф-кондитер Роберто Таджини
Сицилийские трубочки с рикоттой
Маково-кокосовое печенье для тирамису
Тирамису
Суп из ревеня и личи, с тартаром из яблок и ананасовой гранитой
Мусс «Ночной Милан»
Суп "Вчера и сегодня"
04. Шеф-кондитер Кемаль Кербаш
Пудинг из шпината
Мусс из тыквы
05.Шеф-повар Серж Маркович
Песочное печенье
Корзиночки с ананасом в сливочно-грушевом соусе
Десерт из белков с грушей
Снежный десерт
06. Шеф-кондитер кафе-кондитерской «Гоголь-Моголь» Душан Еличич
Яблочный штрудель
Тыквенный штрудель
Маковый штрудель
07. Шеф-повар Массимилиано Монтеролли
Парфе с миндалем
Неаполитанский «Баварезе»
Милле фоле
08. Шеф-кондитер Виктор Аверков
Пирог «Tarte Tatin»
Панна-Котта
09. Шеф-повар ресторана «Колесо времени» Роман Антипов
Пряный морковный пирог
Смузи клубнично-банановый
Нектар дынно-мятный
Смузи «Лесные ягоды»
Смузи «Тропический дуэт»
Черничный смузи
10. Мастер-кондитер Алдис Бричевс
Шоколадный трюфельный торт
11. Шеф-повар ресторана «Органик Кафе» Павел Боев
Пирог из лайма
Лимонный кёрд
Мороженое «Зеленый чай»
12. Шеф-кондитер ресторана «Settebello» Валентино Бонтемпи
Сабайон
Шоколадное суфле
Крем-брюле или Каталонский крем
Печенье «Брутти ма бьёни»
13. Шеф-кондитер ресторана «Царская охота» Павел Иняхин
Кулич
Кисель с вишней
Сбитень
Творожная пасха с цукатами
Сдобная выпечка
14. Шеф-кондитер Винченцо Мантия
Панна кота с карамелью
Тартинос с горячим шоколадом
Корну копье
15. Шеф-повар Драгослав Янкулоски
Туфахия
Баядера
Орасница
Шеф-кондитер Винченцо Мантия
Тартинос с грушей и заварным кремом
16. Член Совета Гильдии шеф-поваров России Ренат Агзамов
Шоколадный десерт на основе шампанского
Десерт из маракуйи
Шеф-повар Пьетро Ронгони
Персиковый мусс с йогуртом и кремом
Шоколадный флан
Клубнично-мятный десерт
17. Шеф-повар Массимилиано Монтеролли
Тирамису с черникой
Баварезе
Цукотта
18. Шеф-кондитер Лоран Бурсье
Клубнично-ванильный рулет "Полено"
19. Шеф-кондитер Кемаль Кербаш
Бисквитное пирожное с клубничным муссом, ванильным и ягодным соусом
Фаршировнный малиной помидор
20. Бренд-шеф «Шератон Палас Отель» Даниэль Эгрето
Хрустящий десерт с кремом и муссом из белого шоколада
Карамельный мусс с ягодным пюре и кокосовым мороженым
21. Шеф-кондитер кондитерской «Пушкин» Эммануэль Рион
Бисквитное пирожное с малиной
Торт с фиалковой карамелью, шоколадным муссом и зефиром
22. Шеф-кондитер "Swissôtel" Фредерик Андриё
Карамелизованные бананы с соусом сабайон
Мешочки из ананаса с молочным рисом
Чурос с горячим шоколадом
Мешочки с ягодами
Тапиока с ананасом
23. Шеф-повар ресторана «Марракеш» Анас Бузид
Кааб-газель
Брюаты
Марокканское печенье с финиками и черносливом
Марокканский чай
24. Шеф-кондитер Дамьен Пишионери
Малиновый макарон с кремом-маскарпоне и сорбетом
Шоколадно-кофейные тарталетки с кремом-маскарпоне
25. Шеф-повар Андреа Нори
Печенье "Ложка"
Семифреддо
Фондант шоколадный
Профитроли с кремом шантильйи
26. Шеф-кондитер Гаэль Маршзак
Морковный кекс
Миндальный кекс с клюквой
Фисташковый кекс
Шоколадный кекс
Шоколадный кекс с бананом
27. Шеф-повар Фабрицио Фатуччи
Шоколадные равиоли с рикоттой
Тальятелли с фруктовым рагу
Тартар из ананаса
Шоколадный тортик с перцем
Качество: SATRip
Формат: AVI
Видео кодек: XviD
Аудио кодек: MP3
Видео: XviD, 704x528, 4:3, 1500 kbps, 25 fps
Аудио: MP3, 128 kbps, 48.0 KHz, 2 ch
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.