Сообщение

Мясо. От филе до фарша (115 выпусков) [2013-2014, Кулинарное шоу, WEB-DL, 720p, RUS] [2013-2014, Кулинария, RUS] (Видеоурок)

Сообщение Stepan » 18 сен 2016, 23:55

Мясо. От филе до фарша

Год выпуска: 2013-2014
Страна: Россия
Тематика: Кулинария
Тип раздаваемого материала: Видеоурок
Продолжительность: 15-31 минут на выпуск
Перевод: Не требуется

Описание: Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках?
Какое мясо лучше запечь, а какое — больше подходит для тушения?
Что за непонятные слова «каре», «турнедо» и «рибай»?
Сергей Малаховский придет на помощь!
Шеф-повар, известный всем по «7 нотам вегетарианской кухни»,
поменял прическу и начал готовить мясо.

Качество: WEB-DL
Формат: MP4
Видео кодек: AVC
Аудио кодек: AAC
Видео: 1280x720 25.00fps, ~2500 Kbit/sec
Аудио: Russian: AAC, 192 kb/s (2 ch)
Азу из говядины с соленой черемшой
Бабка из свинины под пошехонским сыром
Баранина на восточный манер со сладким соусом
Баранина, томленная с ежевикой в пивном соусе
Баранье каре с картофельным драником
Бараньи потроха с пряным соусом
Бараньи яйца с гранатовым соусом
Баранья лопатка с чесночным припеком
Баранья нога с овощным пловом
Башенка из свинины и говядины
Бефстроганов на сливках с грибами и вялеными томатами
Бешбармак с кисломолочным продуктом
Биточки с полентой и яблочным соусом
Брускетта с говядиной и пармской ветчиной
Буженина с медово-горчичным соусом
Бургер из говядины с картофелем пай
Бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри
Буррито с говядиной и сырным соусом
Бычьи яйца в гречневой рубашке
Вареники со свининой и зелеными сливами
Венский шницель с жареным картофелем
Ветчина из глазного мускула с ореховым соусом
Вок из свинины с овощами и домашней лапшой
Говядина, томленная в ананасовом соке с рисом
Говядина, томленная в крепком бульоне
Говяжий глазной мускул со шпиком и картофелем
Говяжий рулет с омлетом и шпинатом
Говяжья грудинка, томленная на овощах
Долма из баранины с мятным соусом
Домашние сосиски с жареными макаронами
Ежики в томатном соусе с огуречным салатом
Жаркое из глазного мускула с глазастыми овощами
Жаркое из свинины с овощами в горшочке
Жюльен из языка с абрикосовым чатни
Заливное из телячьего языка с ржаным хлебом
Заяц в сметане
Зразы с курагой
Карельское жаркое из свинины и сельди
Корона из бараньих ребрышек с баклажанами
Котлеты домашние «Сальвадор Дали заходил»
Котлеты школьные с пюре и битыми огурцами
Крольчатина под сладким соусом с картофелем и яблоками
Кулебяка с мясным фаршем и шпинатом
Лепешка со свиным паштетом и сладкими овощами
Люля из свинины с соусом дзадзыки
Мачанка из свинины с блинами
Медальоны из свинины в беконе
Микс-стейк с овощным шашлычком
Минутный стейк со смайл-глазуньей и чесночным маслом
Мозговые косточки с фасолевым пюре
Мусака с бараниной и огуречным соусом
Мясная запеканка с яичным соусом
Мясная паэлья
Мясной «хлеб» с яйцом и орехами
Мясной торт «Наполеон»
Мясной чизкейк
Мясные сырники с зеленой сметаной
Оджахури из свинины с жареным луком
Пельмени «медвежьи уши» со смешанным фаршем и розовой сметаной
Пепитория из свинины
Поджарка из говядины с изюмом и кедровыми орехами
Поджарка из говядины с пшеничной кашей
Пятаки из свинины с горчичным соусом
Равиолини с ягнятиной в соусе из тунца
Рагу из барашка с чесночной подливой
Рагу из говядины с овощами в пряном соусе
Рагу из кабана
Разварная говядина с овсянкой
Ракушки по-флотски со сметанным соусом
Рассольник из глазного мускула с потрошками
Ромштекс в сложной панировке с персиковым соусом
Ростбиф с яичным пудингом
Рулет из говядины с белым пюре
Рулетики из телятины с соусом из киви и папайи
Рулеты из свинины с укропным пюре
Сборная солянка на говяжьем бульоне
Свиная грудинка, запеченная с гвоздикой
Свиная отбивная с ризотто и яблочным чатни
Свиная рулька с адской капустой брокколи
Свинина в крахмальной рубашке с цукини и пряным соусом
Свинина в сырном соусе с домашней лапшой
Свинина и тринадцать овощей
Свиные ребра с американским картофельным салатом
Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе
Свиные уши в двух проявлениях
Седло барашка с рататуем и вишневым демигласом
Скоблянка из телячьей печени с пшеничкой
Соломка из говядины и телятины с зеленым рисом
Стейк из говядины со спаржей
Стир-фрай из говядины с бэби-овощами
Стир-фрай из свинины
Суп-гуляш из говядины
Телятина с вёшенками и чесночной гречкой
Телячий окорок под медовой глазурью
Телячьи хвосты, растомленные с томатами
Телячьи щеки с пюре из брокколи
Томленая баранья нога с крапивным соусом
Томленая говяжья лопатка с грибами
Томленая телятина с домашней лапшой и зеленым соусом
Турнедо из оленины
Тушеная баранина с виноградными листьями
Тушеная баранина с овощами и адыгейским сыром
Фантазия на тему лазаньи с телятиной и овощами
Фантазия на тему тельного с желтым соусом
Фаршированная свинина с соусом из порея
Фрикадельки с рисом и школьной подливой
Хрустящая говяжья печень с пряными персиками
Хрустящий свиной бок с желтой аджикой
Цыганский шашлык из 4-х видов мяса с черным хлебом
Чакапули с букетом трав и белым вином
Чанахи с зеленью и кислым соусом
Чебуреки с бараниной
Шаверма с бараниной, брынзой и баклажанами
Шашлык из баранины с айвой
Эскалопы под желтым соусом с запеченными баклажанами
General
Format : MPEG-4
Format profile : Base Media / Version 2
Codec ID : mp42
File size : 550 MiB
Duration : 30mn 7s
Overall bit rate mode : Variable
Overall bit rate : 2 555 Kbps
Encoded date : UTC 2014-05-18 14:03:55
Tagged date : UTC 2014-05-18 14:03:55
gsst : 0
gstd : 1807091
gssd : BADC292C9HM1438626043006077
gshh : r9---sn-n8v7znez.googlevideo.com

Video
ID : 1
Format : AVC
Format/Info : Advanced Video Codec
Format profile : High@L3.1
Format settings, CABAC : Yes
Format settings, ReFrames : 1 frame
Codec ID : avc1
Codec ID/Info : Advanced Video Coding
Duration : 30mn 7s
Bit rate : 2 361 Kbps
Maximum bit rate : 6 524 Kbps
Width : 1 280 pixels
Height : 720 pixels
Display aspect ratio : 16:9
Frame rate mode : Constant
Frame rate : 25.000 fps
Color space : YUV
Chroma subsampling : 4:2:0
Bit depth : 8 bits
Scan type : Progressive
Bits/(Pixel*Frame) : 0.102
Stream size : 509 MiB (92%)
Tagged date : UTC 2014-05-18 14:05:58

Audio
ID : 2
Format : AAC
Format/Info : Advanced Audio Codec
Format profile : LC
Codec ID : 40
Duration : 30mn 7s
Bit rate mode : Variable
Bit rate : 192 Kbps
Maximum bit rate : 201 Kbps
Channel(s) : 2 channels
Channel positions : Front: L R
Sampling rate : 44.1 KHz
Compression mode : Lossy
Stream size : 41.4 MiB (8%)
Title : IsoMedia File Produced by Google, 5-11-2011
Encoded date : UTC 2014-05-18 14:05:14
Tagged date : UTC 2014-05-18 14:05:58

Постеры

Соцсети

 

Статистика

Автор: Stepan
Добавлен: 18 сен 2016, 23:55
Размер: 48.67 ГБ
Размер: 52 256 429 109 байт
Сидеров: 9
Личеров: 6
Скачали: 1
Здоровье: 100%
Раздающих: 100%
Статус:
Скорость скачивания: 0 байт/сек
Скорость раздачи: 0 байт/сек
Последний сидер: 13 дней 11 часов 22 минуты 42 секунды назад
Последний личер: 13 дней 11 часов 22 минуты 42 секунды назад
Приватный: Нет (DHT включён)
Кулинария Скачать торрент
Скачать торрент
[ Размер 255.51 КБ / Просмотров 1 ]

Поделиться



Вернуться в Кулинария